Această rețetă este ideală pentru zilele de weekend în care cu toții de la mare, la mic, parcă avem tot timpul poftă de pizza. De ce să mergi în centrele comerciale și să cheltuiești mulți bani, când îți poți prepara pizza preferată acasă? Strategia de marketing funcționează foarte bine în cazul acestui preparat și astfel ajungem să plătim foarte mult pentru o lipie cu topping. La un simplu calcul vei realiza că o pizză preparată în casă nu te costă mai mult de 5-6 lei, în timp ce o cumperi chiar și de 4 ori mai scumpă.
Cam mare a fost paranteza de sus, dar uneori, omul trebuie să își mai spună și oful, nu? Acum să revenim la rețeta noastră. Așa cum vei observa și în videoclip, varianta propusă de noi este extrem de simplă. Nu trebuie decât să frămânți timp de câteva minute aluatul. Nu îți imagina că tre’ să asude grinda ca la cozonaci, așa cum spuneau bunicile noastre.
Un alt truc pentru obținerea unei pizza de te lingi pe degete este să setezi cuptorul la temperatura maximă. Al meu ajunge la 250 °C. Dacă ai cuptor pe gaz trebuie să mărești timpul de coacere chiar și până la 20 de minute. În schimb, dacă ai posibilitatea să faci pizza pe vatră invită-mă și pe mine la o porție!
Toppingul poate să varieze în funcție de preferințe. Chiar dacă mulți spun că nu vei găsi niciodată ceapă pe o pizza în Italia, tu pune tot ce vrea suflețelul tău pe ea. Gusturile nu se discută!
Și ca să îți fie și mai ușor o să-ți scriu și ingredientele:
Ingrediente aluat pizza:
- 300 ml de apă călduță
- 500 gr făină de tip 650
- 1 praf de sare
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță zahăr
- 1 pliculeț de drojdie uscată
Ingrediente sos de pizza:
- 3 căței de usturoi
- 300 gr pastă tomate
- 1-2 linguri ulei de măsline
- amestec de verdețuri proaspete tocate mărunt (am folosit rozmarin și busuioc)
Ingrediente topping pizza:
- piept de pui tăiat cubulețe
- un amestec din condimente în care am pus puțină boia dulce, curcuma sau turmeric, amestec de busuioc și oregano, puțin piper și sare (combinația poate să difere în funcție de preferințe)
- 1 lingură ulei de măsline
- 300 g cașcaval
- ciuperci
- măsline
Iată și videoclipul cu modul de preparare:
Acest videoclip este subtitrat în limba română pentru persoanele cu deficienţe de auz.
Ți-a plăcut articolul? Dacă da, atunci da-ne LIKE! 🙂