„Într-o zi când am mers cu un prieten de-al meu la o cafenea, în timp ce ne apropiam de masă, doi oameni intră înăuntru şi merg la chelneriţă:
– Cinci cafele vă rog, două pentru noi şi trei le lăsaţi în aşteptare.
Au plătit comanda, au luat cele două cafele pentru ei şi au plecat. L-am întrebat pe prietenul meu:
– Dar ce sunt aceste cafele în aşteptare („suspended coffee”)?
– Aşteaptă şi vei vedea.
Au mai intrat şi alţi oameni. Două fete şi-au cumpărat câte o cafea, au plătit şi au plecat, nimic neobişnuit. Următorii clienţi au fost trei avocaţi, ce au comandat şapte cafele – 3 pentru ei şi patru „în aşteptare”. În timp ce mă întrebam care este treaba cu această cafea în aşteptare şi admiram frumosul peisaj de vară din faţa cafenelei, deodată apare un om îmbrăcat în haine ponosite şi întreabă timid:
– Aveţi cumva vreo cafea în aşteptare?
Deci toată treaba era cât se poate de simplă – oamenii plăteau în avans câte o cafea pentru persoanele defavorizate, care nu îşi permiteau acest lucru.”
Această tradiţie a apărut pentru prima dată în Nepal, însă a fost răspândită în mai multe locuri, chiar şi la noi în ţară, fiind susţină de getlokal.ro şi mixtopia.ro.
Printre localurile româneşti înscrise în acest program se afla: Bistro de l’Arte(Braşov), Kiddo Cafe (Iaşi), Serendipity, Casa Margarit, Cafeneaua Actorilor, Băcănia Veche, Acuarela, Black Jack Pub, Coftale, Joie de Vivre, Ludic Bar şi Have a Cigar.
Acest procedeu poate fi aplicat şi în cazul unei porţii de mâncare.
Sursa art.: Art Jonak, adevarul.ro.
Ți-a plăcut articolul? Dacă da, atunci da-ne LIKE! 🙂