Retete

VIDEO: Rețetă de lava cake cu umplutură de caramel

Dacă îți place caramelul, nu ai voie să nu încerci rețeta noastră de lava cake, varianta big, cu un miez plin de caramel.

Dacă îți place caramelul, nu ai voie să nu încerci rețeta noastră de lava cake, varianta big, cu un miez plin de caramel.

Combinația dintre ciocolată neagră, de calitate, și sosul de caramel preparat în casă, mi se pare una ideală pentru toți iubitorii de “ceva dulce”.

Ingrediente sos de caramel:

  • 200 g zahăr tos
  • 50 g unt cu 82% grăsime
  • 200 ml frișcă lichidă

Ingrediente lava cake:

  • 100 g ciocolată neagră
  • 50 g unt
  • 2 ouă
  • 20 g zahăr brut
  • 40 g făină
  • 1 dop cremă de whiskey (opțional)

Mod de preparare sos de caramel:

• Caramelizăm cele 200 de grame de zahăr tos.
• După ce zahărul capătă culoarea chihlimbarului, adăugăm untul și amestecăm bine.
• După ce untul s-a topit, adăugăm și smântâna lichidă treptat.
• Mai lăsăm pe foc puțin până când se îngroașă.
• La final se lasă se se răcească.
Pont: Sosul de caramel depozitat într-un recipient care se închide etanș și pus în frigider, rezistă săptămâni întregi. Bine, asta în caz că nu ai pofticioși prin casă.

Mod de preparare Lava Cake:

• Topim ciocolata împreună cu untul, pe bain-marie.
• Într-un bol separat amestecăm cele două ouă cu zahărul brut.
• Adăugăm făina și amestecăm din nou, bine!
• Peste compoziția astfel obținută punem ciocolata topită.
• Dacă vrei să te “ciupă” puțin la limbă, poți adăuga și un căpăcel de cremă de whiskey.
• Într-o formă mai măricică, unsă cu unt și tapetată cu cacao, se pune jumătate din compoziția de lava cake.
• La mijloc punem 2-3 linguri de sos de caramel. Cantitatea poate să difere în funcție de preferințe.
• La final punem restul de compoziție.
• Se coace timp de 20 de minute la 200 de grade Celsius.

Sugestie de servire: Căpșunile împreună cu miezul moale de ciocolată și caramel se înțeleg de minune, așa că le poți consuma combinate.

Ți-a plăcut articolul? Dacă da, atunci da-ne LIKE! 🙂

Articole pe care trebuie sa le citesti:

Medalioane de cartofi cu broccoli – o rețetă extraordinar de gustoasă Dacă nu ai mai încercat până acum medalioanele de cartofi cu broccoli, trebuie s-o faci, deoarece sunt incredibil de gustoase! În articol vei găsi rețeta lor de preparare.
Rețetă video de chec pufos marmorat Checul, alături de cozonac, este unul dintre deserturile care reușesc ca de la prima mușcătură sa ne trimită parcă înapoi în copilărie. Vezi cât de ușor poți prepara și tu un chec pufos și marmorat....
Rețetă de tiramisu fără ouă crude Nu toate persoanele se împacă prea bine cu ouăle crude în preparate și tocmai de accea am pregătit o rețetă de tiramisu cu gălbenușuri gătite la bain-marie.
Smoothie din iaurt grecesc și fructe de pădure Slăbește rapid cu ajutorul acestui smoothie delicios și extrem de ușor de preparat!
8 utilizări geniale ale tăvii de cuburi de gheață Surprinde-i plăcut pe cei dragi cu niște cubulețe foarte originale.
Rețetă aluat de pizza – subțire și ușor crocant Îți place mirosul îmbietor de pizza? Atunci, adu-l la tine în bucătărie! În caz că nu te-ai mai încumetat să faci aluat de pizza, până acum, rețeta noastră video îți sare în ajutor.
Budincă Yorkshire cu iaurt și topping de fructe Pe lângă faptul că au un gust absolut delicios, fiind coapte în unt, aceste gustări se prepară foarte repede și cu bani puțini!
Cheesecake cu Oreo – desert la pahar, fără coacere Vezi videoclipul unui desert delicios și rapid, ce le va fi de folos în special persoanelor ocupate, care deși și-ar dori, nu pot petrece prea mult timp în bucătărie!
Mucenici moldovenești de post – rețeta tradițională Dacă vrei să simți mirosul îmbietor al mucenicilor proaspăt scoși din cuptor, îmbăiați mai apoi în sirop, miere și tăvăliți fără milă prin miez de nucă, încearcă și tu această rețetă!...
Rețetă de brioșe umplute cu ciocolată O rețetă rapidă și delicioasă de brioşe umplute cu ciocolată, ideală pentru Sărbătorile de iarnă.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *