Retete

Rețetă video de chec pufos marmorat

Checul, alături de cozonac, este unul dintre deserturile care reușesc ca de la prima mușcătură sa ne trimită parcă înapoi în copilărie. Vezi cât de ușor poți prepara și tu un chec pufos și marmorat.

Checul, alături de cozonac, este unul dintre deserturile care reușesc ca de la prima mușcătură sa ne trimită parcă înapoi în copilărie. Vezi cât de ușor poți prepara și tu un chec pufos și marmorat.

Nu este deloc greu să prepari și tu un chec extraordinar de gustos și pufos. Important este să ții cont de câteva sfaturi și astfel nu ai cum să dai greș. Unul dintre cele mai importante lucruri de reținut este să scoți încă de dimineață, din frigider, toate ingredientele pe care folosești la prepararea checurilor. Vei avea nevoie ca ele să fie la temperatura camerei. În cele ce urmează îți vom prezenta ingredientele și modul de preparare al unui chec sau pandișpan.

Ingrediente pentru 1 chec:

  • 150 gr făină de tip 000;
  • 5 ouă de la care separați albușurile de gălbenușuri. Noi am folosit ouă mici, dacă aveți ouă mari de peste 63 gr folosiți 4 pentru a obține aceeași consistență a compoziției ca și a noastră;
  • 25 gr cacao;
  • 50 ml ulei;
  • 150 gr zahăr tos;
  • 1 pliculeț de zahăr cu aromă de vanilie;
  • câteva picături de lămâie;
  • 1 esență rom (se poate înlocui cu cea de vanilie);
  • 1 praf de sare;
  • 5 gr praf de copt sau 1/2 pliculeț.

Mod de prepare chec:

  1. Pentru început trebuie să batem albușurile spumă împreună cu sarea și cu zeama de lămâie. Sarea ne va ajuta să obținem o spumă cât mai densă de bezea, în timp ce picăturile de lămâie le împiedică să se bată prea rău și să capete o compoziție că de spumă de ras. Dacă folosiți un robot de bucătărie sau un mixer, începeți cu o treaptă mică de mixare. După ce albușurile începem să se spumeze mărim treapta de mixare. Ne vom opri când albușurile sunt pe bătute pe trei sferturi, moment în care adăugăm treptat zahărul și amestecăm din nou. La final trebuie să obținem o bezea care să nu cadă din bol sau care să formeze moțuri.
  2. După ce am format bezeaua, urmează să amestecăm ușor gălbenușurile și apoi să le turnăm treptat peste albușuri. Amestecăm din nou până când obținem o compoziție omogenă. La fel vom proceda și cu uleiul.
  3. Urmează acum să încorporăm făina amestecată cu praful de copt. O vom cerna direct peste compoziție în două tranşe și o vom amesteca ușor cu o spatulă. După ce făina s-a omogenizat adăugăm și esența de rom.
  4. Compoziția astfel obținută o vom împărți în două părți aproximativ egale. Urmează apoi să amestecăm cacaua cu puțină apă, astfel încât să obținem o pastă. Vom folosi aproximativ 9 linguri de apă. Nu vom pune prea multă, pentru a obține un chec pufos. Punem cacaua peste compoziția mai puțină și amestecăm bine până se omogenizează complet.
  5. La final vom pune cele două compoziții într-o tavă tapetată cu unt sau cu hârtie de copt. Vom alterna cele două compoziții și pentru a obține un model marmorat și pe deasupra, vom forma o spirală, în compoziție, cu un cuțit sau cu o coadă de lingură (furculiță).
  6. Checul se dă la copt, în cuptorul preîncălzit, la 180 °C timp de 40 de minute sau până când trece de testul cu scobitoarea.
  7. După ce se coace se lasă să se răcească bine înainte de tăiere. Este de preferat să îl puneți culcat pe o parte pe un grătar, asemeni cozonacului.

Iată și videoclipul cu modul de realizare:

Ți-a plăcut articolul? Dacă da, atunci da-ne LIKE! 🙂

Articole pe care trebuie sa le citesti:

Salată de leurdă cu ridichi Aceasta salată este ideală pentru zilele însorite de primăvară. Pe lângă faptul că vă ajută să vă mențineți în formă, are și un gust delicios - Rețetă video.
Smoothie din citrice pentru topirea celulitei Prepară-ți o băutură delicioasă pe bază de citrice și astfel îți vei diminua considerabil celulită. Iată cât de ușor se prepară!
Rețetă de inimioare din foietaj umplute cu Nutella Cu doar 3 ingrediente poți prepara un desert savuros. Încântă-i pe cei dragi cu niște pernuțe umplute cu Nutella.
Gogoși pufoase umplute cu ciocolată În următoarea rețetă video vei vedea cât se ușor poți prepara și tu gogoși umplute cu ganache de ciocolată a la Gordon Ramsay.
Ciorbă de potroace cu zeamă de varză murată Cel mai bun remediu pentru mahmureală! Încearcă-l și tu!
Cum să îţi prepari acasă o cafea cremoasă fără espressor Adori cafeaua cremoasă? Iată un truc simplu prin care poţi să îi adaugi un plus de cremă cafelei preparată acasă. Vei obţine astfel băutura perfectă pentru a-ţi începe ziua în forţă!
Ați încercat cheesecake-ul de la Lidl? Este o prăjitură gata preparată, extrem de gustoasă și ieftină, așa că vă invit să o încercați cu încredere. Aflaţi mai multe detalii!
Resturile de mâncare de la masa de Paşte – află cum să le refoloseşti în nişte reţete delicioa... Pe lângă faptul că sunt extrem de gustoase, prin aceste reţete vei învăţa cum să refoloseşti resturile de masa de Paşte şi astfel nu vei mai arunca banii la gunoi.
Cheesecake cu biscuiți Oreo – prăjitură fără coacere Se prepară ușor și este delicioasă. Încearcă și tu această prăjitură ce nu are nevoie de coacere!
Rețetă de tiramisu fără ouă crude Nu toate persoanele se împacă prea bine cu ouăle crude în preparate și tocmai de accea am pregătit o rețetă de tiramisu cu gălbenușuri gătite la bain-marie.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *