Retete

Rețetă video de chec pufos marmorat

Checul, alături de cozonac, este unul dintre deserturile care reușesc ca de la prima mușcătură sa ne trimită parcă înapoi în copilărie. Vezi cât de ușor poți prepara și tu un chec pufos și marmorat.

Checul, alături de cozonac, este unul dintre deserturile care reușesc ca de la prima mușcătură sa ne trimită parcă înapoi în copilărie. Vezi cât de ușor poți prepara și tu un chec pufos și marmorat.

Nu este deloc greu să prepari și tu un chec extraordinar de gustos și pufos. Important este să ții cont de câteva sfaturi și astfel nu ai cum să dai greș. Unul dintre cele mai importante lucruri de reținut este să scoți încă de dimineață, din frigider, toate ingredientele pe care folosești la prepararea checurilor. Vei avea nevoie ca ele să fie la temperatura camerei. În cele ce urmează îți vom prezenta ingredientele și modul de preparare al unui chec sau pandișpan.

Ingrediente pentru 1 chec:

  • 150 gr făină de tip 000;
  • 5 ouă de la care separați albușurile de gălbenușuri. Noi am folosit ouă mici, dacă aveți ouă mari de peste 63 gr folosiți 4 pentru a obține aceeași consistență a compoziției ca și a noastră;
  • 25 gr cacao;
  • 50 ml ulei;
  • 150 gr zahăr tos;
  • 1 pliculeț de zahăr cu aromă de vanilie;
  • câteva picături de lămâie;
  • 1 esență rom (se poate înlocui cu cea de vanilie);
  • 1 praf de sare;
  • 5 gr praf de copt sau 1/2 pliculeț.

Mod de prepare chec:

  1. Pentru început trebuie să batem albușurile spumă împreună cu sarea și cu zeama de lămâie. Sarea ne va ajuta să obținem o spumă cât mai densă de bezea, în timp ce picăturile de lămâie le împiedică să se bată prea rău și să capete o compoziție că de spumă de ras. Dacă folosiți un robot de bucătărie sau un mixer, începeți cu o treaptă mică de mixare. După ce albușurile începem să se spumeze mărim treapta de mixare. Ne vom opri când albușurile sunt pe bătute pe trei sferturi, moment în care adăugăm treptat zahărul și amestecăm din nou. La final trebuie să obținem o bezea care să nu cadă din bol sau care să formeze moțuri.
  2. După ce am format bezeaua, urmează să amestecăm ușor gălbenușurile și apoi să le turnăm treptat peste albușuri. Amestecăm din nou până când obținem o compoziție omogenă. La fel vom proceda și cu uleiul.
  3. Urmează acum să încorporăm făina amestecată cu praful de copt. O vom cerna direct peste compoziție în două tranşe și o vom amesteca ușor cu o spatulă. După ce făina s-a omogenizat adăugăm și esența de rom.
  4. Compoziția astfel obținută o vom împărți în două părți aproximativ egale. Urmează apoi să amestecăm cacaua cu puțină apă, astfel încât să obținem o pastă. Vom folosi aproximativ 9 linguri de apă. Nu vom pune prea multă, pentru a obține un chec pufos. Punem cacaua peste compoziția mai puțină și amestecăm bine până se omogenizează complet.
  5. La final vom pune cele două compoziții într-o tavă tapetată cu unt sau cu hârtie de copt. Vom alterna cele două compoziții și pentru a obține un model marmorat și pe deasupra, vom forma o spirală, în compoziție, cu un cuțit sau cu o coadă de lingură (furculiță).
  6. Checul se dă la copt, în cuptorul preîncălzit, la 180 °C timp de 40 de minute sau până când trece de testul cu scobitoarea.
  7. După ce se coace se lasă să se răcească bine înainte de tăiere. Este de preferat să îl puneți culcat pe o parte pe un grătar, asemeni cozonacului.

Iată și videoclipul cu modul de realizare:

Ți-a plăcut articolul? Dacă da, atunci da-ne LIKE! 🙂

Articole pe care trebuie sa le citesti:

Prăjitură rapidă pentru weekend – brioşe cu Nutella Vă prezint o prăjitură uşor de realizat, delicioasă şi ieftină căci conţine doar 3 ingrediente: Nutella, faină şi ouă. Aflaţi din articol cum se prepară!
Ouă umplute cu ciuperci și brânză proaspătă Această rețetă ne este de folos mai ales după Sărbătorile de Paște, când nu știm ce să mai facem cu ouăle fierte rămase și nu numai. Iată cât de ușor se prepară!
S-a născut orb și cu autism, însă și-a urmat marea pasiune: muzica! Aceste videoclipuri te vor emoționa până la lacrimi și veți vedea în ultimul, ca și bărbații plâng câteodată...
Păstrăv la cuptor cu legume – cea mai gustoasă reţetă Conform traditiilor, se spune ca cine mananca peste in noaptea de Revelion va avea noroc tot anul. Incearca si tu aceasta reteta extrem de usoara si gustoasa.
Negresă de post coaptă în formă de brioșe Această rețetă de negresă de post cu dulceață de vișine, îți va desfăta papile gustative! Vezi pașii de preparare în articol și videoclip!
Supă din piept de pui cu tăiței de casă Mirosul îmbietor al acestei supe îi va strânge pe toți cei dragi în jurul mesei. Este foarte gustoasă și se prepară rapid. Încearc-o și tu!
Rețetă de prăjitură Albă ca zăpada sau Lămâița Prăjitura Albă ca zăpada este cu siguranță unul dintre cele mai apreciate deserturi ale copilăriei noastre. În articol vei găsi reţeta video cât şi descrierea scrisă.
Rețetă de inimioare din foietaj umplute cu Nutella Cu doar 3 ingrediente poți prepara un desert savuros. Încântă-i pe cei dragi cu niște pernuțe umplute cu Nutella.
Salată caldă SĂȚIOASĂ și cu PUȚINE CALORII! Ideală și pentru zilele de post sau vegetarieni Această rețetă este potrivită pentru zilele în care dorim să mâncăm ceva mai ușor, dar care să ne țină de foame.
Desert rapid la pahar – cereale cu iaurt grecesc Îți plac deserturile la pahar? Iată cum îți poți prepara și tu unul în doar două minute!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *