Retete

Rețetă de prăjitură Snickers

Această rețetă video este ideală pentru iubitorii de caramel și nucă.

Această rețetă video este ideală pentru iubitorii de caramel și nucă.

La prima vedere ai crede că este o prăjitură complexă, însă după ce o vei prepara nu îți va veni să crezi cât de ușor a fost!

Ingrediente

Blat:
110 gr de zahăr sau 5 linguri
150 gr de nucă măcinata
5 albușuri
½ pliculeț de praf de copt sau 5 gr
½ lămâie
Puțină sare
65 gr faina sau 2 linguri
Opțional puțin Amaretto

Caramel:
5 gălbenușuri
250 g zahăr
250 g unt cu 82% grăsime
250 g arahide prăjite nesărate

Straturi de ciocolată:
200 g ciocolată albă
200 g ciocolata cu lapte
4 linguri ulei

Mod de preparare:

Blat:
Amestecăm albușurile, cu sarea și puțină zeamă de lămâie.
După ce albușurile sunt aproape bătute adaugăm cele 110 g zahăr și amestecăm din nou.
Trebuie să obținem o bezea care formează moțuri, la fel cum se vede și în imagini.
Amestecăm ½ plic praf de copt cu cele 65 g făină şi cu nucă măcinată.
Le punem peste bezea și amestecă ușor cu o spatulă.
La final se poate adăuga puțin Amaretto sau alte extracturi (opțional).
Punem compoziția într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu hârtie.
Coacem blatul, timp de 20 de minute la 180 °C.
Blatul este gata dacă trece testul cu scobitoarea.

Caramel:
Amestecăm cele 5 gălbenușuri cu 2 linguri de zahăr din totalul de 250 g.
Punem restul de zahăr la caramelizat.
După ce zahărul capătă o nuanță arămie adăugăm cu grijă 250 g unt.
Atenție! Zahărul caramelizat poate provoca răni serioase, așa că se recomanda prudenta atunci când adaugăm untul.
După ce untul se topește adăugăm gălbenușuri în fir subțire.
După ce caramelul se îngroașă punem cele 250 g arahide prăjite nesărate și îl mai lăsăm foarte puțin pe foc.
Lăsăm caramelul să se răcească bine.

Glazurile:
Glazurile de ciocolată se topesc separat pe baie de abur. Vom pune câte 2 linguri de ulei peste fiecare tip de ciocolată și vom amesteca bine astfel încât să nu rămână bucatele de ciocolată netopita.
Asamblare:
Vom pune peste blat complet răcit ciocolată albă. Se da la frigider până când ciocolata s-a întărit.
Urmează al treilea strat: caramelul, care trebuie să fie complet răcit.
Urmează ultimul strat: glazura din ciocolată cu lapte.

Sfaturi utile:
Tava folosită a avut 32×24 cm.
Pentru a tăia mai ușor prăjitura, pune cuțitul în apă caldă înainte de a secționa. Eu nu am ținut cont de acest sfat, deoarece am vrut să obțin un aspect mai nefinisat (recunosc, nici nu sunt profesionistă în ale tăiatului. :D).

Ți-a plăcut articolul? Dacă da, atunci da-ne LIKE! 🙂

Articole pe care trebuie sa le citesti:

Rețetă de tiramisu fără ouă crude Nu toate persoanele se împacă prea bine cu ouăle crude în preparate și tocmai de accea am pregătit o rețetă de tiramisu cu gălbenușuri gătite la bain-marie.
Află cum se prepară nectarul de gutui Pe lângă faptul că este incredibil de gustos și sănătos, nectarul de gutui este o alternativă sănătoasă la cele din comerț.
Resturile de mâncare de la masa de Paşte – află cum să le refoloseşti în nişte reţete delicioa... Pe lângă faptul că sunt extrem de gustoase, prin aceste reţete vei învăţa cum să refoloseşti resturile de masa de Paşte şi astfel nu vei mai arunca banii la gunoi.
Cheesecake cu Oreo – desert la pahar, fără coacere Vezi videoclipul unui desert delicios și rapid, ce le va fi de folos în special persoanelor ocupate, care deși și-ar dori, nu pot petrece prea mult timp în bucătărie!
Scapă de grăsimea de pe abdomen folosind următorul suc natural Acesta reţeta este una foarte simplă, nu costă mult şi este delicioasă. Te va ajuta să pierzi din grăsimi, mai ales pe cele din jurul abdomenului. Poţi să bei până la cinci pahare pe zi.
Gogoși pufoase umplute cu ciocolată În următoarea rețetă video vei vedea cât se ușor poți prepara și tu gogoși umplute cu ganache de ciocolată a la Gordon Ramsay.
Smoothie din iaurt grecesc și fructe de pădure Slăbește rapid cu ajutorul acestui smoothie delicios și extrem de ușor de preparat!
5 surse excelente de fier contra anemiei Anemia îţi afectează viaţa, mai ales dacă eşti o persoană activă. Oboseala, lipsa de concentrare şi stările de irascibilitate cauzate de aceasta, îşi spun cuvântul şi nu mai reuşeşti să îţi desfăşori ...
Înlocuieşte sucul cu apă aromatizată cu fructe Următoarele 5 reţete reprezintă de fapt alternative sănătoase, naturale, viu colorate şi delicioase de înlocuire a sucurilor din comerţ.
Suc natural pentru slăbire rapidă şi sănătoasă Acest suc revigorant arde rapid grăsimile şi de asemenea ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge, ţinându-ne astfel senzaţia de foame sub control.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *