Retete

Rețetă de prăjitură Snickers

Această rețetă video este ideală pentru iubitorii de caramel și nucă.

Această rețetă video este ideală pentru iubitorii de caramel și nucă.

La prima vedere ai crede că este o prăjitură complexă, însă după ce o vei prepara nu îți va veni să crezi cât de ușor a fost!

Ingrediente

Blat:
110 gr de zahăr sau 5 linguri
150 gr de nucă măcinata
5 albușuri
½ pliculeț de praf de copt sau 5 gr
½ lămâie
Puțină sare
65 gr faina sau 2 linguri
Opțional puțin Amaretto

Caramel:
5 gălbenușuri
250 g zahăr
250 g unt cu 82% grăsime
250 g arahide prăjite nesărate

Straturi de ciocolată:
200 g ciocolată albă
200 g ciocolata cu lapte
4 linguri ulei

Mod de preparare:

Blat:
Amestecăm albușurile, cu sarea și puțină zeamă de lămâie.
După ce albușurile sunt aproape bătute adaugăm cele 110 g zahăr și amestecăm din nou.
Trebuie să obținem o bezea care formează moțuri, la fel cum se vede și în imagini.
Amestecăm ½ plic praf de copt cu cele 65 g făină şi cu nucă măcinată.
Le punem peste bezea și amestecă ușor cu o spatulă.
La final se poate adăuga puțin Amaretto sau alte extracturi (opțional).
Punem compoziția într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu hârtie.
Coacem blatul, timp de 20 de minute la 180 °C.
Blatul este gata dacă trece testul cu scobitoarea.

Caramel:
Amestecăm cele 5 gălbenușuri cu 2 linguri de zahăr din totalul de 250 g.
Punem restul de zahăr la caramelizat.
După ce zahărul capătă o nuanță arămie adăugăm cu grijă 250 g unt.
Atenție! Zahărul caramelizat poate provoca răni serioase, așa că se recomanda prudenta atunci când adaugăm untul.
După ce untul se topește adăugăm gălbenușuri în fir subțire.
După ce caramelul se îngroașă punem cele 250 g arahide prăjite nesărate și îl mai lăsăm foarte puțin pe foc.
Lăsăm caramelul să se răcească bine.

Glazurile:
Glazurile de ciocolată se topesc separat pe baie de abur. Vom pune câte 2 linguri de ulei peste fiecare tip de ciocolată și vom amesteca bine astfel încât să nu rămână bucatele de ciocolată netopita.
Asamblare:
Vom pune peste blat complet răcit ciocolată albă. Se da la frigider până când ciocolata s-a întărit.
Urmează al treilea strat: caramelul, care trebuie să fie complet răcit.
Urmează ultimul strat: glazura din ciocolată cu lapte.

Sfaturi utile:
Tava folosită a avut 32×24 cm.
Pentru a tăia mai ușor prăjitura, pune cuțitul în apă caldă înainte de a secționa. Eu nu am ținut cont de acest sfat, deoarece am vrut să obțin un aspect mai nefinisat (recunosc, nici nu sunt profesionistă în ale tăiatului. :D).

Ți-a plăcut articolul? Dacă da, atunci da-ne LIKE! 🙂

Articole pe care trebuie sa le citesti:

Rețetă delicioasă de cartofi cu usturoi la cuptor Această rețetă se prepară foarte ușor și este atât de gustoasă, încât te face să înghiți în sec!
Cum să tai căpşunile sub formă de trandafiri Învaţă cum să creezi adevărate opere de artă din căpşuni şi înfrumuseţează-ţi desertul cu ele.
Rețetă aluat de pizza – subțire și ușor crocant Îți place mirosul îmbietor de pizza? Atunci, adu-l la tine în bucătărie! În caz că nu te-ai mai încumetat să faci aluat de pizza, până acum, rețeta noastră video îți sare în ajutor.
VIDEO: Cum să scoţi rapid sâmburii de la cireşe sau vişine În videoclipul prezentat în articol vei vedea cât de uşor poţi să scoţi sâmburii de la vişine sau de la cireşe cu ajutorul unui băţ sau pai!
S-a născut orb și cu autism, însă și-a urmat marea pasiune: muzica! Aceste videoclipuri te vor emoționa până la lacrimi și veți vedea în ultimul, ca și bărbații plâng câteodată...
Ați încercat cheesecake-ul de la Lidl? Este o prăjitură gata preparată, extrem de gustoasă și ieftină, așa că vă invit să o încercați cu încredere. Aflaţi mai multe detalii!
Cum să îţi prepari acasă o cafea cremoasă fără espressor Adori cafeaua cremoasă? Iată un truc simplu prin care poţi să îi adaugi un plus de cremă cafelei preparată acasă. Vei obţine astfel băutura perfectă pentru a-ţi începe ziua în forţă!
Ciuperci umplute cu legume – rețetă de post Această rețetă este ideală pentru zilele de post, vegetarieni și nu numai. Încearc-o și tu! Este incredibil de gustoasă!
Rețetă de inimioare din foietaj umplute cu Nutella Cu doar 3 ingrediente poți prepara un desert savuros. Încântă-i pe cei dragi cu niște pernuțe umplute cu Nutella.
Altfel de ciocolată caldă – iată ce rețetă delicioasă ne prezintă Laura Vitale! Frigul cel nesuferit și-a făcut apariția, însă noi o să îl alungăm cu o cană mare de ciocolată caldă! Acesta rețetă te va face să renunți definitiv la prafurile de ciocolată caldă din comerț!...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *