Retete

Rețetă de prăjitură Snickers

Această rețetă video este ideală pentru iubitorii de caramel și nucă.

Această rețetă video este ideală pentru iubitorii de caramel și nucă.

La prima vedere ai crede că este o prăjitură complexă, însă după ce o vei prepara nu îți va veni să crezi cât de ușor a fost!

Ingrediente

Blat:
110 gr de zahăr sau 5 linguri
150 gr de nucă măcinata
5 albușuri
½ pliculeț de praf de copt sau 5 gr
½ lămâie
Puțină sare
65 gr faina sau 2 linguri
Opțional puțin Amaretto

Caramel:
5 gălbenușuri
250 g zahăr
250 g unt cu 82% grăsime
250 g arahide prăjite nesărate

Straturi de ciocolată:
200 g ciocolată albă
200 g ciocolata cu lapte
4 linguri ulei

Mod de preparare:

Blat:
Amestecăm albușurile, cu sarea și puțină zeamă de lămâie.
După ce albușurile sunt aproape bătute adaugăm cele 110 g zahăr și amestecăm din nou.
Trebuie să obținem o bezea care formează moțuri, la fel cum se vede și în imagini.
Amestecăm ½ plic praf de copt cu cele 65 g făină şi cu nucă măcinată.
Le punem peste bezea și amestecă ușor cu o spatulă.
La final se poate adăuga puțin Amaretto sau alte extracturi (opțional).
Punem compoziția într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu hârtie.
Coacem blatul, timp de 20 de minute la 180 °C.
Blatul este gata dacă trece testul cu scobitoarea.

Caramel:
Amestecăm cele 5 gălbenușuri cu 2 linguri de zahăr din totalul de 250 g.
Punem restul de zahăr la caramelizat.
După ce zahărul capătă o nuanță arămie adăugăm cu grijă 250 g unt.
Atenție! Zahărul caramelizat poate provoca răni serioase, așa că se recomanda prudenta atunci când adaugăm untul.
După ce untul se topește adăugăm gălbenușuri în fir subțire.
După ce caramelul se îngroașă punem cele 250 g arahide prăjite nesărate și îl mai lăsăm foarte puțin pe foc.
Lăsăm caramelul să se răcească bine.

Glazurile:
Glazurile de ciocolată se topesc separat pe baie de abur. Vom pune câte 2 linguri de ulei peste fiecare tip de ciocolată și vom amesteca bine astfel încât să nu rămână bucatele de ciocolată netopita.
Asamblare:
Vom pune peste blat complet răcit ciocolată albă. Se da la frigider până când ciocolata s-a întărit.
Urmează al treilea strat: caramelul, care trebuie să fie complet răcit.
Urmează ultimul strat: glazura din ciocolată cu lapte.

Sfaturi utile:
Tava folosită a avut 32×24 cm.
Pentru a tăia mai ușor prăjitura, pune cuțitul în apă caldă înainte de a secționa. Eu nu am ținut cont de acest sfat, deoarece am vrut să obțin un aspect mai nefinisat (recunosc, nici nu sunt profesionistă în ale tăiatului. :D).

Ți-a plăcut articolul? Dacă da, atunci da-ne LIKE! 🙂

Articole pe care trebuie sa le citesti:

5 surse excelente de fier contra anemiei Anemia îţi afectează viaţa, mai ales dacă eşti o persoană activă. Oboseala, lipsa de concentrare şi stările de irascibilitate cauzate de aceasta, îşi spun cuvântul şi nu mai reuşeşti să îţi desfăşori ...
Cum să îţi prepari acasă o cafea cremoasă fără espressor Adori cafeaua cremoasă? Iată un truc simplu prin care poţi să îi adaugi un plus de cremă cafelei preparată acasă. Vei obţine astfel băutura perfectă pentru a-ţi începe ziua în forţă!
Rețetă de pizza cu pui și ciuperci Încearcă și tu rețeta noastră video de pizza cu pui și ciuperci. Blatul pe care îl vei obține va fi ușor crocant la exterior și moale la interior, iar gustul de caşcaval cu pui și ciuperci, îți va înc...
Reţetă video de tartă cu vişine Încearcă şi tu reţeta noastră video. Gustul acrişor şi răcoritor al acestei tarte va alunga rapid canicula!
Cum să prepari lapte de cocos acasă – videoclip Nu o să-ți vină să crezi cât de ușor se prepară laptele de cocos acasă. Încearcă și tu această rețetă și astfel vei evita produsele pline de chimicale din comerț!
Bomboane din ciocolată amăruie și avocado – desert dietetic Aceste bomboane sunt extrem de gustoase, sățioase și nu te îngrașă. Se prepară în doar 10 minute. Încearcă-le și tu!
Ciorbă de potroace cu zeamă de varză murată Cel mai bun remediu pentru mahmureală! Încearcă-l și tu!
Ai încercat vreodată cafeaua cu scorțișoară? Dacă nu, te sfătuiesc să o încerci. În acest fel vei consuma cu mai puțin de 70 de calorii pe ceașca de cafea, te va ajuta să slăbești și vei scăpa de celulită. Află mai multe din articol....
Află cum se prepară nectarul de gutui Pe lângă faptul că este incredibil de gustos și sănătos, nectarul de gutui este o alternativă sănătoasă la cele din comerț.
Rețetă de Lava cake cu Amaretto şi migdale Încearcă și tu această rețetă de Lava cake cu Amaretto presărat cu bucăți de migdale prăjite. În ciuda faptului că este o rețetă de prăjituri extraordinar de gustoasă se prepară foarte ușor!...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *