Retete

Ciorbă de potroace cu zeamă de varză murată

Cel mai bun remediu pentru mahmureală! Încearcă-l și tu!

Cel mai bun remediu pentru mahmureală! Încearcă-l și tu!

Știm cu toții că mahmureala este un adevărat coșmar pentru cei care au exagerat cu băutură. Aceștia pot să o alunge cu cel mai bun remediu tradițional: ciorba de potroace, acrită cu zeamă de varză!
Iată cât de ușor se prepară:

Ingrediente:

  • 400 g măruntaie de pui
  • 100 g pipote de pui
  • 100 g ficăței de pui
  • 200-300 g conopida
  • 200-300 g boabe de mazăre congelată
  • 1 ceapă mai mare
  • 2 linguri de ulei
  • 1/2 tulpină de praz
  • 1 morcov
  • 1 sfert de țelină
  • 1 legătură de pătrunjel sau leuștean (în funcție de preferințe)
  • 1000 ml supă de pasăre (dacă nu aveți puteți folosi și 1000 ml de apă)
  • 1000 ml zeamă de varză murată
  • 1 ceașcă de orez
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Se taie carnea, pipotele și ficățeii de pui, în cubulețe și se pun la fiert în apă cu un strop de sare. Se fierb la foc mic până dau o dată în clocot. Se scoate carnea pe o farfurie și apa se aruncă. În acest fel veți arunca toate toxinele.

Ceapa, morcovul și tulpina de praz, se toacă mărunt, și se pun la prăjit la foc mare, în cele 2 linguri de ulei. După ce s-au înmoiat, se adăugă bucățile de carne, țelina, conopida (se desprind bucheţelele de pe ciorchine) și mazărea, peste care se toarnă supa de pasăre sau apa.

După ce legumele sunt aproape fierte, adăugați orezul spălat.

După aproximativ 5 minute, tornați și zeama de varză și lăsați-o să mai fiarbă încă 5 minute.

La final se adăugă puțină sare, piper și leușteanul sau pătrunjelul, tocat mărunt.

Pentru un gust mai bun serviți ciorba de potroace cu ardei iute și cu o lingură de smântână.

Această ciorbă pe lângă faptul că va scăpa de mahmureală, vă ajută organismul să se detoxifice după mesele festive.

Atenție! Gustați ciorba înainte de a o săra, deoarece este posibil ca zeama de varză să o fi sărat suficient.

Sursa foto: www.vegeta.ro

Ți-a plăcut articolul? Dacă da, atunci da-ne LIKE! 🙂

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.